L'ITALIEN DE L'INDUSTRIE HÔTELIERE

Début des cours: chaque quinzaine
Durée: 2 semaines
Leçons: 30 par semaine
Niveau: à partir du 3ème niveau
Dates: cliquez ici
Prix: cliquez ici

Ce cours est constitué de 4 leçons de Cours de Langue Standard plus 2 leçons individuelles d'Italien hôtelier, chaque jour.

Le cours est destiné aux étudiants qui s'intéressent au langage hôtelier pour raisons professionnelles. Le programme aborde différents champs du secteur hôtelier afin de procurer aux étudiants le vocabulaire et les expressions professionnelles les plus courants. Les sujets sont abordés de plusieurs façons: en lisant les manuels utilisés dans les écoles hôtelières, en analysant les brochures publicitaires, les formulaires hôteliers et les articles de presse traitant du tourisme. Après avoir identifié le vocabulaire et les expressions techniques de base, les étudiants les assimileront grâce à des exercices et des discussions. Sur demande des étudiants, nous pourrons organiser des visites guidées d'établissements hôteliers.

Sujets pouvant être abordés dans le cours:

1. Classification hôtelière par type et par réglementation;
2. La réception: la réception, le caissier, le portier et le standard;
3. La communication au sein de l'hôtel: le téléphone, l'écrit, le face à face;
4. Réservations et garanties pour l'hôtel;
5. Relations avec les agents extérieurs: agences, tour-operators, organismes publics et compagnies;
6. Secrétariat: plan de réservation et d'enregistrement des arrivées et des départs, correspondance et archivage;
7. Accueil du client: identification, enregistrement, clés et réclamations;
8. Portier: services à l'Intérieur et à l'extérieur de l'hôtel;
9. Caissier: Opérations spécifiques, formes de paiement, change;
10. Marketing hôtelier et relations publiques;
11. Les différentes zones à l'Intérieur de l'établissement;
12. Implantation de l'hôtel et prévention des risques d'accidents;
13. Les étages;
14. Nourriture et boissons;
15. Professions hôtelières;
16. Structure du marché hôtelier;
17. Correspondance hôtelière.

En raison du champ extrêmement large de la matière étudiée, celle-ci ne peut être entièrement couverte par les quelques cours proposés; c'est pourquoi les étudiants peuvent démarrer le cours en plannifiant avec le professeur un programme ayant un objectif plus restreint, sur la base de leurs besoins spécifiques, en ne se consacrant qu'à l'étude de quelques sujets. En particulier, si les étudiants doivent approfondir leurs compétences dans un champ particulier pour des raisons professionnelles, nous leur recommandons de nous prévenir avant leur arrivée de façon à permettre à l'enseignant de de préparer un programme spécifique ainsi qu'une sélection de textes adaptés. Par exemple, si un étudiant travaille à la réception, le programme pourra avoir pour thème la réception, les réservations et la caisse, tout en accordant une place à la pratique et à des exercices d'application (simulations) tels que le remplissage de formulaires et autres.

Exemple de programme:

LES TACHES LIEES A LA RECEPTION: réservation management, accueil du client à son arrivée, réponses aux réclamations et aux demandes d'Informations, gestion du courrier arrivée et départ, gestion du système de réservations-planning d'attribution des chambres, etc.